Club del wok:udon trombette e nasello al profumo di erba cipollina

Ecco qui!!
Qualcuno ieri mi ha domandato dove fosse finita l'altra metà del nasello che mancava dalla zuppetta... ;-)
In due mini porzioni di udon!!Dopo la zuppa restava ancora un pò di posto nel pancino, e così cucina espresso, abbiamo terminato il pesce.. che se scongelato non si ri/congela!! Neeeee....... :-)

zucchina Trombetta 1
udon 1 confezione
nasello grammi 200 circa
aglio 1 spicchio
erba cipollina q.b.
sale fino di Guerande q.b.
peperoncino 1 pizzico
olio e.v.produzione Villacurina (SI)2 cucchiai

scaldate nel Wok due cucchiai di olio.. fate saltare per qualche secondo lo spicchio d'aglio e poi torglietelo.
aggiungete a questo punto la zucchina tagliata a rondelle e soffriggete per 5/6 minuti facendo attenzione che non si bruci (il wok è una pentola infingarda, certe volte).. cuocete il nasello con le zucchine e l'erba cipollina fino alla cottura.
Per ultimi aggiungete gli udon e saltateli per qualche istante nel wok con il pesce e le verdure.
Servite subito, decorando con due fili di erba cipollina.. ;-)


Comare Canny canny va bene una ricetta per il club del wok.. I biscotti non sono riuscita a prepararli!!! :-) prossima settimana,ok??