mercoledì, agosto 23, 2006

Sardines & Tomates.. Blog Appetit édition 09# 23.08.2006

Sardines & Tomates .. Blog Appétit édition 09# 23.08.2006





Seconda edizione alla quale partecipo di blogappetit un rendez vous francese per foodblogger da tutto il mondo ... dopo asparagi e fragole dell'edizione di Maggio adesso tocca a Sardine e pomodori!!! Pensavo ad una ricetta calda.. ma alla fine ha vinto questa versione più semplice..
Sono stata ispirata per questo piatto dai bellissimi e buonissimi pomodori di Lilli , ricevuti in dono qualche tempo fa... :-)

sardine sotto sale 12
pomodori 4
fleur de sal q.b.
aglio 2 spicchi
herbes de provence q.b.
olio e.v.Pianogrillo q.b.
aceto di vino bianco 2 cucchiai
limone spremuto 1/2

Pulire le sardine, eliminare le interiora e la lisca centrale.. lavare bene sotto l'acqua..
mettere le sardine a marinare nell'aceto e nel succo di limone per circa 1o minuti...
scolare le sardine e asciugare con della carta assorbente... preparare l'olio con gli spicchi d'aglio tagliati a fettine .. aggiungere le sardine ( devono essere coperte d'olio) . Lasciare riposare in frigorifero per un ora...
Incidere i pomodori con un coltello molto affilato, praticando 3 tagli orizzontalmente..
arrotolate una sardina alla volta e mettetela tra le fette di pomodoro...
spolverate con un pizzico di herbes de provence, e guarnite ogni pomodoro con qualche grano di fleur de sel e olio e.v.di oliva...

Sardines & Tomates... Blog Appétit édition 09# 23.08.2006

Bon appetit!!!

14 Comments:

Anonymous mamina said...

Somptuoso! Che fotografia!

9:20 AM  
Anonymous Marmitedecathy said...

J'aime vraiment beaucoup ! Bravo !

10:16 AM  
Anonymous Francesca said...

mi piace, fresca e saporita

10:48 AM  
Anonymous Mijo said...

Che belle foto.

Anch'io, ho arrotolato le mie sardine.

12:25 PM  
Anonymous Adèle said...

Très bel éventail de saveur!

12:27 PM  
Blogger Elvira said...

Mmmmhhh... Parece muito, muito bom! E que fóto! :-)

1:22 PM  
Anonymous lilizen said...

LA classe!
simple et goûteux !

1:23 PM  
Blogger veronica said...

bravo simple bello et de bon gout

3:58 PM  
Blogger Hélène said...

Délicieux!

4:09 PM  
Blogger cat said...

ciao gourmet, bentornata!...finalmente ancora qualche ricettina estiva a ricordarci che l'estate dura ancora un mese! saluti golosi cat
bello il resoconto fotografico delle vacanze.

10:18 PM  
Blogger Carolyn said...

Lovely presentation! It looks good.

11:33 PM  
Blogger Gourmet said...

Merci a tous!!! :-)
Grazie a tutti/e... :-)
Gracias a todos.. mil besos!!

N.b.causa mega raffreddore non posso dilungarmi troppo con le chiacchere.. e salutarvi come vorrei..
il dottore ( alias Rob) mi ha messo a nanna con aspirina,senza computer.. :(

notte a tutti e ancora grazie dei passaggi!
;-)

11:34 PM  
Blogger Gourmet said...

Thank's Carolyn... :-)

11:35 PM  
Blogger miss piperita said...

Bentornata! :-D

11:03 AM  

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